Scopri il manuale pratico per portare al successo il tuo ristorante ed accelerare la crescita del tuo business.
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I nostri Clienti
Da dove si comincia?
Scopri che cosa significa fare ristorazione oggi in Italia, quali sono i modelli che esistono e quelli che realmente funzionano.
Apprendi quali sono gli aspetti legali e i requisiti necessari per aprire un ristorante o un locale in Italia per non farti trovare impreparato quando avrai le idee ben chiare.
Scopri in quali modi puoi reperire risorse per finanziare il tuo progetto anche se non hai capitale iniziale.
Impara a scegliere e costruire un modello di business vincente che ti aiuti a sviluppare la tua idea in modo sostenibile e profittevole.
La tua idea è sostenibile?
Scopri come e con quali strumenti puoi valutare la sostenibilità economica e finanziaria e pianificare correttamente ogni azione.
Impara a realizzare un’analisi di mercato per determinare a quale tipo di consumatore potenzialmente potrai rivolgerti. Impara a conoscerne desideri e bisogni per anticipare e soddisfarne al meglio le esigenze: il cliente è il tuo vero focus e devi conoscerlo al meglio per fargli scegliere il tuo ristorante e non altri.
Scopri come valutare punti di forza e debolezza del tuo locale e come trasformarli in opportunità.
Apprendi la mentalità strategica che ti permetterà di pianificare le attività di acquisizione clienti e di ottimizzazione delle risorse che hai a tua disposizione
La potenza è nulla senza controllo.
Come recitava la famosa pubblicità degli pneumatici: per guidare una macchina potente devi essere ben saldo al terreno e creare gli strumenti per controllare il tuo business.
Scopri come valutare gli spazi commerciali e come organizzarli e sfruttarli al meglio per ottimizzare il lavoro quotidiano.
Scopri come realizzare un servizio di sala eccellente perché chi si trova bene in un posto, ci torna. E più si trova bene, più spesso lo fa.
Impara a definire e costruire procedure e standard di organizzazione per assicurarti che tutto lo staff segua lo stesso schema di comportamento e la gestione non diventi un caos sregolato.
Il percorso verso la Crescita
Ovvero strategie per far conoscere al mondo che ci sei.
Impara a comunicare in modo efficace con il tuo cliente per conquistarlo e fidelizzarlo.
Apprendi le migliori tecniche di promozione ed i canali più efficaci per diffondere i valori del tuo Brand.
Scopri come anche la comunicazione all’interno del tuo locale può essere sfruttata per vendere di più per aumentare i tuoi profitti e al contempo la soddisfazione del cliente.
Scegli i giusti compagni d’avventura
Scopri come scegliere e formare collaboratori che grazie alle loro competenze, professionalità e personalità, sono in grado di caratterizzare positivamente la tua attività.
Impara a gestire il personale non come un costo ma come un vero e proprio investimento in grado di portare risultati positivi all’operato generale dell’azienda.
Apprendi le tecniche per guidare e motivare il tuo staff per essere un leader preparato e capace di affrontare sia il quotidiano che l’inaspettato.
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Cosa otterrai
acquistando ora il libro?
L’autore di “Risto Boom!”
Giacomo Pini, imprenditore, consulente e CEO di Gpstudios, azienda di consulenza e formazione in ambito ristorazione e turismo.
Esperto formatore su marketing strategico e organizzazione operativa con oltre 21.000 ore d’aula, collabora attivamente con 24Ore Business School, Alma Scuola di cucina, Cast Alimenti, Fipe Academy, Federalberghi Academy, Accademia del gusto, Accademia dell’Ospitalità T. Medri Cervia, Confcommercio.
È ideatore del magazine online “Sharing Tourism” e di The Greatest Coffee Maker, l’evento di formazione dedicato al mondo del caffè.
Autore di numerosi testi e progetti multimediali, tra cui “Il marketing territoriale dell’Italia che non ti aspetti”, “L’arte del Breakfast” e “Management dei Pubblici Esercizi”.
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