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FORMAZIONE ON LINE

Introduzione
al food cost

Scopri quali sono i numeri che ancora non sapevi di dover conoscere e impara a gestirli per ottenere risultati certi

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Apprendi nozioni principali e strategie da chi ha esperienza diretta sul campo

Acquisisci anche tu con il nostro Metodo CDG – Controllo di Gestione le competenze necessarie per gestire al meglio i costi nella tua attività con una modalità rapidissima attraverso QUESTO VIDEOCORSO + UN BONUS SPECIALE per te.

Insieme al video corso riceverai l’opportunità di richiedere una call personalizzata di 30 minuti con un consulente GpStudios! Così potrai capire come mettere in pratica fin da subito quello che imparerai con il videocorso.

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Introduzione al food cost

Questo video corso è sicuramente per te…

Anche tu che lavori nel settore, hai una ristorante, una pizzeria, sicuramente ti troverai a dare il massimo per la tua attività. Ma quante volte avresti voluto poter chiedere un parere, un consiglio a qualcuno di cui ti fidi, ad un amico che guardi la tua azienda con un occhio critico ma costruttivo? Stai parlando di noi!

In GpStudios facciamo questo da oltre venti anni con un unico obiettivo: far crescere felici le aziende come la tua. Crescere di notorietà, crescere in margine, crescere in qualità del lavoro che fai. Sì, lo sappiamo, è un lavoro appassionante ma pesante, ore e ore sul pezzo. 

Abbiamo deciso di condividere con te questa esperienza, questo “sapere come fare” per farti risparmiare tempo ed errori che abbiamo già fatto prima di te. Per questo il videocorso Introduzione al food cost è il videocorso ideale per te.

I nostri Clienti

Cosa otterrai da questo Corso Online?

I CONTENUTI

In questi 30 minuti di Formazione Veloce condivideremo con te le nozioni principali di food cost e full cost.

Imparerai a capire in che modo calcolare nella maniera corretta il food cost può aiutarti a ottimizzare e ridurre le voci di costo sul tuo conto economico, permettendoti al contempo di determinare i prezzi sulla carta in modo strategico, per garantirti margini e guadagni necessari per il buon successo della tua attività.

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– CAPITOLO 1

Di cosa si tratta? Definiamo il food cost e la sua importanza nel mondo della ristorazione.

– CAPITOLO 2

Identifichiamo quali elementi considerare e quali strumenti utilizzare per permetterne un calcolo corretto.

– CAPITOLO 3

Analizziamo le varie tipologie di food cost e capiamo cosa occorre fare per gestirle in maniera strategica. 

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Per chi è il Corso Online

Questo corso è adatto a te?

Sì, se sei un imprenditore e hai un locale, un ristorante, una pizzeria che vorresti far crescere, massimizzando i ricavi e ottimizzando i costi di gestione;

Sì, se gestisci un’attività nel mondo della ristorazione e vorresti ottimizzare e ridurre il tuo food cost senza rinunciare alla qualità della materia prima.

Sì, se il tuo sogno è quello di raggiungere il successo con la tua attività, proponendo un’offerta irresistibile con prezzi strategici e funzionali al raggiungimento dei tuoi obiettivi.

Il Docente Esperto

hospitality food innovator

Matteo Bongiorno  |  F&B Manager in GpStudios
Dopo la Scuola Alberghiera fa esperienza sul campo, dalla Sardegna alla Nuova Zelanda lavora costantemente nell’operativo. In GpStudios è F&B manager si occupa di formazione e consulenza operativa, start up, riposizionamenti. Già docente presso Vita Academy, SIA Guest, Hospitality Food Innovator, e associazioni di categoria locali per diverse regioni d’Italia.
Ama il nuoto e le moto che coccola con grande dedizione.

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CORSO ONLINE: INTRODUZIONE AL FOOD COST

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