SOLUZIONI IMMEDIATE

Il nostro metodo valido, sostenibile ed efficace

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IN COSA CONSISTE “SI – SOLUZIONI IMMEDIATE”

  • 1 GIORNATA FULL IMMERSION
  • ANALISI DEL TUO LOCALE
  • FOCUS SULLE CRITICITÀ

  • RELAZIONE POST INCONTRO CON AZIONI CORRETTIVE DA INTRAPRENDERE

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  • FOCUS SULLE CRITICITÀ
  • RELAZIONE POST INCONTRO CON AZIONI CORRETTIVE DA INTRAPRENDERE

Valido
Sostenibile
Efficace
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SI perché è valido

Il progetto che riceverai con SI – Soluzioni Immediate è in grado di fornirti un quadro di insieme complessivo derivante dall’analisi dello stato di fatto e delle valide linee guida da seguire, comprensive dei suggerimenti degli interventi da effettuare per apportare subito azioni di miglioramento.

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SI perché è sostenibile

La fee di SI – Soluzioni Immediate per avere chiavi in mano degli strumenti gestionali è assolutamente sostenibile e ammortizzabile in breve tempo. Clicca qui per conoscere la fee di SI – Soluzioni Immediate

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SI perché è efficace

Potrai mettere in pratica le azioni correttive che ti indicheremo fin da subito con risultati certi!

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DAL

2001

CONSULENZA

FORMAZIONE

ECCO UN NOSTRO CASO PRATICO, DALLO STATO DI FATTO ALLA SOLUZIONE
RISULTATO IN 3 MESI: -4% FOOD COST E +15 COPERTI MEDI AL GIORNO

Ti raccontiamo un caso pratico, per capire realmente come interveniamo e cosa abbiamo fatto.

AZIENDA

  • ristorante tradizionale e pizza a conduzione familiare
  • aperto tutto l’anno con cucina del territorio
  • 90 coperti circa

STATO DI FATTO

  • flessione di incassi a pranzo e uno scontrino medio ridotto rispetto allo scorso anno
  • coperti concentrati maggiormente nel week-end
  • food cost elevato

AZIONI INTRAPRESE

  • analisi del venduto e verifica del food cost dei piatti
  • analisi coperti medi giorno per giorno e valore medio del ticket

AZIONI SUGGERITE

  • accorciare la linea di preparazione della cucina, per alleggerire il carico di lavoro e ridurre gli sprechi creando una offerta light per il pranzo con pochi piatti e proposti con un listino differenziato rispetto alla cena
  • modificare l’offerta per crearne una più centrata per la cena, più l’inserimento di piatti special

RISULTATI POST-INTERVENTO

  • il costo delle materie prime è sceso del -4%
  • coperti a pranzo sono aumentati di media di 15 al giorno
  • investimento sostenuto per intervento SI – Soluzioni immediate completamente ammortizzato in soli 3 mesi

  • Giuditta Corazza

    E’ Furner
    “Con voi ho imparato una metodologia ben precisa ma soprattutto ho imparato come sfruttarla a seconda del mio pensiero e delle esigenze del mio forno”.

  • Andrea De Rosa

    Terrazza Versilia
    “Dopo l’esperienza GpStudios abbiamo senza dubbio un approccio diverso al lavoro, meno da ristoratori ma più da imprenditori, capendo l’importanza di come dare le direttive e come delegare i nostri collaboratori”.

  • Massimiliano Prete

    Sesto Gusto Torino
    “GpStudios è riuscita a trovare il giusto approccio ed il linguaggio ideale per fornire al mio staff linee guida e metodi efficaci per migliorare la comunicazione con il cliente finale”.

  • Walter Di Francesco

    Hotel e Ristorante Dragonara
    “Il nostro modo di farci conoscere è cambiato, come il modo di proporre le nostre tariffe”.

  • Gianni Segoloni

    Il Bistrot
    “Una collaborazione a 360 gradi per quanto riguarda il controllo di gestione, le attività di marketing e le opportunità che il mercato può dare nel settore della ristorazione”.

  • Giuditta Corazza

    E’ Furner
    “Con voi ho imparato una metodologia ben precisa ma soprattutto ho imparato come sfruttarla a seconda del mio pensiero e delle esigenze del mio forno”.

  • Andrea De Rosa

    Terrazza Versilia
    “Dopo l’esperienza GpStudios abbiamo senza dubbio un approccio diverso al lavoro, meno da ristoratori ma più da imprenditori, capendo l’importanza di come dare le direttive e come delegare i nostri collaboratori”.

  • Massimiliano Prete

    Sesto Gusto Torino
    “GpStudios è riuscita a trovare il giusto approccio ed il linguaggio ideale per fornire al mio staff linee guida e metodi efficaci per migliorare la comunicazione con il cliente finale”.

  • Walter Di Francesco

    Hotel e Ristorante Dragonara
    “Il nostro modo di farci conoscere è cambiato, come il modo di proporre le nostre tariffe”.

  • Gianni Segoloni

    Il Bistrot
    “Una collaborazione a 360 gradi per quanto riguarda il controllo di gestione, le attività di marketing e le opportunità che il mercato può dare nel settore della ristorazione”.

SI – Soluzioni Immediate

Come funziona?

La nostra ricetta è semplice:

  • 1 giornata full immersion dedicata interamente a te, della durata di 8 ore, con la presenza di 2 consulenti senior esperti di GpStudios dai quali riceverai consulenza gestionale, operativa e strategica a tutto tondo, e specifica per la tua attività.
  • Durante la giornata sarà visionato il punto vendita per entrare nel vivo della gestione ed aiutarti ad analizzare lo stato di fatto ed iniziare a lavorare sul miglioramento delle aree di criticità riscontrate.
  • Dopo la supervisione diretta seguirà un confronto con focus immersivo sulle tematiche oggetto della consulenza.
  • Nei giorni successivi alla giornata, raccolte tutte le informazioni, sarà redatto un documento contenente lo stato di fatto riscontrato e le azioni correttive da intraprendere per condurre l’attività verso l’ottimizzazione delle performance.
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Quando si parte?

Contattaci e incroceremo le agende per organizzare la giornata full immersion in presenza nella tua attività. Saranno coinvolti in questa fase la proprietà e/o la direzione e parte del personale operativo.

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Cosa mi rimane?

Una metodologia approvata, una cassetta degli attrezzi contenente tutti gli strumenti utili per portare avanti la tua attività senza intoppi verso il successo, la consapevolezza di poter contare su un team di professionisti che ascolta le tue esigenze e ti supporta nella realizzazione di tutti i tuoi progetti. Oltre a questo, un report contenente l’analisi dello stato di fatto del locale e le azioni correttive suggerite per migliorarne le performance.

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Se avessi bisogno di più giornate?

Siamo sempre qui per te! Se avessi bisogno di un ulteriore supporto puoi sempre acquistare la nostra consulenza personalizzata a ore, oppure accedere ai nostri corsi di formazione e tenerti aggiornato grazie ai contenuti che continuamente condividiamo sui nostri canali.

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Quanto mi costa tutto ciò?

Dall’esperienza che abbiamo vissuto possiamo garantire che il ritorno sull’investimento è elevatissimo, così come testimoniano i nostri casi di successo. SI – Soluzioni Immediate è la soluzione ideale per chi è alla ricerca di una risposta concreta che sciolga i nodi della gestione e permetta di ottenere risultati certi  in poco tempo. Il tutto per un investimento di 2.900 euro al netto IVA.

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